REMOLACHA AZUCARERA

REMOLACHA AZUCARERA Años duros y quebrados para muchos campesinos, con sueldos muy recortados y pobreza en los vecinos. Se asaban las remolachas como manjares divinos, y se comieron las gachas en muchos de los caminos. Años de racionamiento con las bellotas asadas, piñas que dan alimento en las noches más quebradas. Almendros que son manjares de estas tierras castellanas, donde se ve en sus hogares comer las comidas sanas. Tocino de la matanza que en el invierno se asaba, y aquel cocido de danza siempre nos alimentaba. Racionamiento sentido con déficit de balanza, el hambre se vio extinguido cuando llego la bonanza. Campesinos que labraron las tierras con esperanza, en sus sudores dejaron otro tiempo de templanza. Remolacha azucarera un postre con elegancia, su sabor tuvo solera sin existir la abundancia. Aceite pan y tabaco que el racionamiento altera, en este escrito destaco todo que tuve a mi vera. G X Cantalapiedra.